ヨコっ子☆散歩中の独り言

６月９日（月）　曇→雨


今日の夜の予定がキャンセルになったので、会社帰りに横浜駅で途中下車。
そごうをプラプラしていると『地酒コーナー（父の日フェア）』をやっていました。
販売員のオバサンに勧められ海老名にある酒蔵の地酒を６種類ほど試飲。
最後は大吟醸まで・・・・デパ地下で立ち呑み！？でも購入せず・・・・・店員のオバサンごめんなさい(^_^;)



お酒つながりって事で、お家で果実酒（梅酒）を仕込みました♪
行きつけのスーパーで青梅が特売品で安かったので・・・・
とりあえず、氷砂糖と黒糖の２種類で作ってみました。





昨年秋に『グレープフルーツ酒』と『柚子酒』は仕込んだことがありましたが『梅酒』は初めて♪
でも梅酒は簡単！！灰汁取りの為長時間水に浸し、梅のオヘソ部分を楊枝で取るだけ。

我が家は居酒屋か！！ってくらいまだ呑んでいない果実酒が・・・・
もうグレープフルーツと柚子は飲み頃かと思います。

子供の頃、よく母が梅酒と梅干を作っていました。この時期になると笊に梅をいっぱい敷詰め天日干ししていました。
だから梅干は自家製しか食べたことがなかったです。
お気に入りは、シソの葉と薄切り大根を漬け込んだ酸っぱい漬物です！ピンク色でついつい食べ過ぎてしまったことも・・・

はぁ～懐かしいなぁ～(#^.^#)

今日仕込んだ『梅酒』は秋頃が呑み頃かしら・・・・？？？楽しみですぅ～♪