2008年06月11日
沖縄な気分☆彡
６月１１日（水） 曇
朝いつものように整列乗車で座席ゲットし爆睡。
寝ボケて下りる予定の１つ前で席を立ちそうになり、アナウンスを聞いて間違いだったことに気づきまた座りなおし、前に立っていたサラリーマンに座席が空く期待を持たせてしまった私です(^_^;)
週半ばになると疲れてくるのかしら？？？
今日は寄り道もせず真っ直ぐ帰宅。珍しく晩ゴハンを作ってみました。
週末スーパーで買った『ゴーヤー￥１００』で『ゴーヤーチャンプル』です。
いつも作るとなぜかベチョッとしていて見た目まずそう・・・・
でも今回は我ながら上出来でした。
多分しっかり豆腐の水切りを行ったからかもしれません。味付けは和風ダシと醤油。とシンプルに！
ランチョンミート（スパム）を使うと本場のゴーヤーチャンプルになるのでしょうが、余り好きではないので家にあったお魚のソーセージを代用。相性バッチリでした(^_^)v
ゴーヤーもしっかりアク抜きしたので苦味もちょうどいい感じになりました。
残りは明日のお弁当のおかずです。
朝いつものように整列乗車で座席ゲットし爆睡。
寝ボケて下りる予定の１つ前で席を立ちそうになり、アナウンスを聞いて間違いだったことに気づきまた座りなおし、前に立っていたサラリーマンに座席が空く期待を持たせてしまった私です(^_^;)
週半ばになると疲れてくるのかしら？？？
今日は寄り道もせず真っ直ぐ帰宅。珍しく晩ゴハンを作ってみました。
週末スーパーで買った『ゴーヤー￥１００』で『ゴーヤーチャンプル』です。
いつも作るとなぜかベチョッとしていて見た目まずそう・・・・でも今回は我ながら上出来でした。
多分しっかり豆腐の水切りを行ったからかもしれません。味付けは和風ダシと醤油。とシンプルに！
ランチョンミート（スパム）を使うと本場のゴーヤーチャンプルになるのでしょうが、余り好きではないので家にあったお魚のソーセージを代用。相性バッチリでした(^_^)v
ゴーヤーもしっかりアク抜きしたので苦味もちょうどいい感じになりました。
残りは明日のお弁当のおかずです。
Posted by みなみ♪ at 23:43│Comments(10)
この記事へのコメント
魚肉ソーセージとはいいアイデアですねぇ。
見た目も、美味しそうですよ！
体にも良さそうだし。
最近はご無沙汰だけど、たまに関内駅付近の沖縄料理屋に行きます。
ゴーヤ食わず嫌いだった私も、今ではすっかりファンになりました。
今度、作り方教えてください。
見た目も、美味しそうですよ！
体にも良さそうだし。
最近はご無沙汰だけど、たまに関内駅付近の沖縄料理屋に行きます。
ゴーヤ食わず嫌いだった私も、今ではすっかりファンになりました。
今度、作り方教えてください。
Posted by つきピン at 2008年06月12日 01:53
こんばんは☆
これって・・・・
ビールにちょ～～～合いそうですね♪
美味しそう♪
これって・・・・
ビールにちょ～～～合いそうですね♪
美味しそう♪
Posted by masa
at 2008年06月12日 22:32
at 2008年06月12日 22:32おはようございます♪
一緒に仕事をしている方が沖縄出身で、
この方のおかげで沖縄県人は変わり者が多いのかと思ってしまってます＾＾
一年中、Ｔシャツだけで過ごしている。
雨が降っても傘を使わない。
散髪は年に一回、五分刈り。
この方に言わせるとゴーヤは食事の必需品だそうです。
ゴーヤは火を入れるほど苦味が消えるとのことで、
生で食べたりすることも・・・。
一緒に仕事をしている方が沖縄出身で、
この方のおかげで沖縄県人は変わり者が多いのかと思ってしまってます＾＾
一年中、Ｔシャツだけで過ごしている。
雨が降っても傘を使わない。
散髪は年に一回、五分刈り。
この方に言わせるとゴーヤは食事の必需品だそうです。
ゴーヤは火を入れるほど苦味が消えるとのことで、
生で食べたりすることも・・・。
Posted by バック at 2008年06月13日 07:49
こんばんわ＾＾
コメントありがとうございました♪
どうぞこれからも仲良くしてくださいね＾＾
ゴーヤ・・・好きです＾＾
これをね、イタリアンにしても美味しいですよ♪
あくだししたスライスゴーヤを
オリーブオイルとガーリックで炒めて
パルメザンチーズを多めに振りいれ 炒めると出来上がり！
サラダのトッピングにもいいし
お豆腐の上に乗せてもおいしいです。
是非・・・お試しください＾＾
コメントありがとうございました♪
どうぞこれからも仲良くしてくださいね＾＾
ゴーヤ・・・好きです＾＾
これをね、イタリアンにしても美味しいですよ♪
あくだししたスライスゴーヤを
オリーブオイルとガーリックで炒めて
パルメザンチーズを多めに振りいれ 炒めると出来上がり！
サラダのトッピングにもいいし
お豆腐の上に乗せてもおいしいです。
是非・・・お試しください＾＾
Posted by Stacie at 2008年06月13日 20:08
at 2008年06月13日 20:08>つきピンさん
沖縄料理屋ｻﾝ行ってみたいですぅ～♪連れて行ってください！！
大好きなんです。沖縄料理！！
今回は『豚挽き肉・ゴーヤ・木綿豆腐・お魚ソーセージ・溶き卵』です。
ゴーヤのあく抜きと豆腐の水切りをしっかり行えば美味しいゴーヤチャンプル
ができますよぉ～(^_^)vちょっとした一手間で美味しくなります♪
沖縄料理屋ｻﾝ行ってみたいですぅ～♪連れて行ってください！！
大好きなんです。沖縄料理！！
今回は『豚挽き肉・ゴーヤ・木綿豆腐・お魚ソーセージ・溶き卵』です。
ゴーヤのあく抜きと豆腐の水切りをしっかり行えば美味しいゴーヤチャンプル
ができますよぉ～(^_^)vちょっとした一手間で美味しくなります♪
Posted by みなみ♡ at 2008年06月13日 23:44
at 2008年06月13日 23:44>ｍａｓａさん
やっぱり『オリオンビール』かしら？？
我が家に買い置きが・・・・
ゴーヤーはおつまみにもサイコーです！！
やっぱり『オリオンビール』かしら？？
我が家に買い置きが・・・・
ゴーヤーはおつまみにもサイコーです！！
Posted by みなみ♡ at 2008年06月13日 23:46
at 2008年06月13日 23:46>バックさん
沖縄人はやっぱりちがいますよぉ～(^_^;)
私の友人夫婦も東京から石垣島へ移住しましたが
当時は交通ルールマナーがなっていない！！とか時間にルーズとか・・・
色々と聞きましたよ。しかし住んで３年！既に島人になってしまいました。
Ｔシャツだけ！！←これは本当かも・・・・
傘ささない←これも正解（沖縄では傘さすと折れます。私は強風であおられ壊しました。それ以来沖縄行く時は必ずウィンドブレーカー持参です。
散髪は・・・・？？？です。
沖縄の食文化って独特ですよねぇ～(#^.^#)
沖縄人はやっぱりちがいますよぉ～(^_^;)
私の友人夫婦も東京から石垣島へ移住しましたが
当時は交通ルールマナーがなっていない！！とか時間にルーズとか・・・
色々と聞きましたよ。しかし住んで３年！既に島人になってしまいました。
Ｔシャツだけ！！←これは本当かも・・・・
傘ささない←これも正解（沖縄では傘さすと折れます。私は強風であおられ壊しました。それ以来沖縄行く時は必ずウィンドブレーカー持参です。
散髪は・・・・？？？です。
沖縄の食文化って独特ですよねぇ～(#^.^#)
Posted by みなみ♡ at 2008年06月13日 23:53
at 2008年06月13日 23:53>Stacieさん
コメントありがとうございます♪
こちらこそ・・・・これも何かのご縁かと(#^.^#)
ゴーヤーでイタリアンですかぁ～♪新鮮！！
最近スーパーで安売りしているので色々チャレンジしてみます(*^^)v
コメントありがとうございます♪
こちらこそ・・・・これも何かのご縁かと(#^.^#)
ゴーヤーでイタリアンですかぁ～♪新鮮！！
最近スーパーで安売りしているので色々チャレンジしてみます(*^^)v
Posted by みなみ♡ at 2008年06月13日 23:55
at 2008年06月13日 23:55あれっ？
みなみちゃんって、ポーク好きじゃなかったけ？
みなみちゃんって、ポーク好きじゃなかったけ？
Posted by (^.^)のんちょ at 2008年06月17日 09:44
>のんちょさん
またまた石垣島からのコメント嬉しいですぅ～！
ランチョンミートは嫌いじゃないのですが、ちょっぴり味が苦手です。
昔みんなで箱買いしましたよねぇ～！なつかしぃ～！
こんど沖縄レシピ色々教えてくださいヽ(^o^)丿
またまた石垣島からのコメント嬉しいですぅ～！
ランチョンミートは嫌いじゃないのですが、ちょっぴり味が苦手です。
昔みんなで箱買いしましたよねぇ～！なつかしぃ～！
こんど沖縄レシピ色々教えてくださいヽ(^o^)丿
Posted by みなみ♡ at 2008年06月19日 23:20
at 2008年06月19日 23:20
