2010年09月19日
鯛のラビオリ・ズッキーニとフレッシュトマトのソース☆彡
２０１０年 ９月１８日（土） 晴れ
今日は久しぶりの『パスタ講座』の日！！２か月ぶり！？かな(^^ゞ
いつもは３名なんですが、今回は２名だけだったのでバタバタでした。
メニューは『鯛のラビオリ』です♪
鯛をすり身にしてフィリングにします。生地を伸ばして波型の型抜きで可愛らしく仕上げます！
ソースはズッキーニ・セロリ・玉ねぎ・トマトをみじん切りにして合わせるだけ！！
茹でたラビオリはなんだか水餃子みたいになってます！さっとソースにからめて出来上がり♪♪
ラビオリの中はこんな感じ♪♪ もぉ〜ちょっとフィリングがいっぱい入っていても良いかなぁ〜(^^ゞ
このソースは水は一切入っていません！！トマトなど野菜からの水分だけ！！
最後にパルメザンチーズでコクを出して・・・・
すっごく美味しいソースになりましたｏ(＾∇＾ｏ)(ｏ＾∇＾)ｏ
これならパスタや魚や鶏肉などにもピッタリですわぁ〜♪♪
今日は久しぶりの『パスタ講座』の日！！２か月ぶり！？かな(^^ゞ
いつもは３名なんですが、今回は２名だけだったのでバタバタでした。
メニューは『鯛のラビオリ』です♪
鯛をすり身にしてフィリングにします。生地を伸ばして波型の型抜きで可愛らしく仕上げます！
ソースはズッキーニ・セロリ・玉ねぎ・トマトをみじん切りにして合わせるだけ！！
茹でたラビオリはなんだか水餃子みたいになってます！さっとソースにからめて出来上がり♪♪
ラビオリの中はこんな感じ♪♪ もぉ〜ちょっとフィリングがいっぱい入っていても良いかなぁ〜(^^ゞ
このソースは水は一切入っていません！！トマトなど野菜からの水分だけ！！
最後にパルメザンチーズでコクを出して・・・・
すっごく美味しいソースになりましたｏ(＾∇＾ｏ)(ｏ＾∇＾)ｏ
これならパスタや魚や鶏肉などにもピッタリですわぁ〜♪♪
Posted by みなみ♪ at 09:13│Comments(0)
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