ヨコっ子☆散歩中の独り言

３月１９日（木）　晴れ

朝からとってもいい天気！！！はぁ～春が来たなぁ～っていう陽気でした(^_^)v
でも風が強すぎでした。こんな日は花粉症の私は薬＆マスクで完全防備でお出掛けです♪♪

先週インド料理教室へ参加したので早速オウチで復習してみました。
日本ではなかなか手に入らないスパイスもあったので、インド家庭料理ラニさんから分けていただいたので・・・・
今回のスパイスはコチラ↓↓

『パラクパニール
（ホウレン草とチーズのカレー）』
ベースはトマトと生姜とニンニクと玉ねぎ！

チーズも手作りです。


ちょっと硬く絞りすぎたかも・・・・(^_^;)　硬めなチーズになってしまいました。

鍋いっぱいのホウレン草！！約６００ｇくらいあります。

茹でた後フードプロセッサーでペースト状に・・・　かなり怪しい物体になってます(^_^;)

完成品はコチラ↓↓


レシピ通りに作っているのですが、ラニさんで試食したときの味とビミョーに違う・・・・(>_<)
なんだか『辛い！！！』　なんでだろう？？？　生姜の量がきもち多かったのかしら？？？
オウチで簡単！！こんな本格的なカレーができてしまうのは感動モンです♪♪♪