2009年04月11日
手打ち麺です☆彡
４月１１日（土） 晴れ
今日はメチャクチャ暑かったです！！一気に夏が来たかしら？？と思うような陽気でした。
夜はいつものパン教室のパスタコースでした。
本日のメニューは『ラーメン』です♪
いつもは手打ちで頑張るのですが今日は秘密兵器『パン捏ね器』で
あっ！！という間に生地を捏ねちゃいます(^_^)v
その後はもう一つの秘密兵器『パスタマシーン』が登場です♪
ほらっ！！細麺が完成です(^_^)v
スープは鶏もも骨付きと豚のスペアリブ・玉ねぎ・生姜・葱をグツグツ煮こんで作ります。
このスープ用に使った『鶏もも肉』は『棒棒鶏』に変身です！
デザートには『杏仁豆腐』が付きます。ステキな中華晩ごはんになりました♪
【麺 ：４人分】
強力粉 ・・・・・２００ｇ
薄力粉 ・・・・・１００ｇ
重曹 ・・・・・・・ ５ｇ
塩 ・・・・・・・・・ ６ｇ
卵２個と水・・・・合せて１３０～１４０ｇ
サラダオイル ・・・大さじ１
今日はメチャクチャ暑かったです！！一気に夏が来たかしら？？と思うような陽気でした。
夜はいつものパン教室のパスタコースでした。
本日のメニューは『ラーメン』です♪
いつもは手打ちで頑張るのですが今日は秘密兵器『パン捏ね器』で
あっ！！という間に生地を捏ねちゃいます(^_^)v
その後はもう一つの秘密兵器『パスタマシーン』が登場です♪
ほらっ！！細麺が完成です(^_^)v
スープは鶏もも骨付きと豚のスペアリブ・玉ねぎ・生姜・葱をグツグツ煮こんで作ります。
このスープ用に使った『鶏もも肉』は『棒棒鶏』に変身です！
デザートには『杏仁豆腐』が付きます。ステキな中華晩ごはんになりました♪
【麺 ：４人分】
強力粉 ・・・・・２００ｇ
薄力粉 ・・・・・１００ｇ
重曹 ・・・・・・・ ５ｇ
塩 ・・・・・・・・・ ６ｇ
卵２個と水・・・・合せて１３０～１４０ｇ
サラダオイル ・・・大さじ１
Posted by みなみ♪ at 21:22│Comments(0)
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